これは未だかつて食べたことが無い!
脂のうまみはイベリコとも違うぞ~
肉も程よい歯ごたえと、鼻に抜けるこの香りは・・・?
本来、私は、’やわらか~い‘ だけがもてはやされる肉は
肉じゃな~い! 派、なものですから
肉々しい肉を求めておりましたが
イベリコが唯一、現存する同系統の豚ちゃんだと
言われているらしいのですが、この旨さは・・・
ハンガリーの国家遺産に認定されたとゆ~のも
これを食べてみれば納得だ。
肉は、赤みが強く皆様が想像する豚肉とは
おおよそ別物です!
しか~ぁし! 獣臭はせず、猪ともまったく違う
とにかく、絶品! 機会があったら一度食べてみて!?
病み付きになると思います。