わらび

今年は例年に比べ、1週間は遅れました。

いつも最後に咲き出す桜が、例年ですと5月5日は花吹雪！

っと、決まっていましたが・・・

昨日あたりから咲き出し、あっ！とゆ～まに、本日満開を迎えました～

そして、その桜の下を見れば・・・　うひひ♪　今年もありました

ワラビでございます！ほんの5分たらずで、明日の朝のおかずゲット！

レストランらしく・・・

ワラビのおいしい食べ方ですが・・・

まず、根元をそろえ根元から１ｃｍの所を輪ゴムで止めておきます

たっぷりのお湯を沸かします（今回は少ないのでフライパンです）

お湯が沸騰しましたら、輪ゴムで止めたままのワラビをドボン！

そこに、重曹を大さじ１杯すぐにいれます

間髪おかず火を止めて（注！大事）落し蓋をし一晩放置プレー！

で、朝食にさっと水で洗い流したワラビを食べやすく切り、

おかかにおしょうゆでいかがでしょうか？

ほんとに簡単に山菜がおいしくいただけますので、山に行った際に

もし見つけたら、採って行って朝の食卓に載せてみてみて～

それと、去年伐ってしまった‘たらの木’

笑い話なんですが、毎年、このたらの芽争奪戦が激しく

繰り広げられていて、大人気ないので、いっそのこと、お互いのため

っと、伐ってしまったのでした～

そろそろ採ろうかな～♪　なんて、悠長なことを言っていると

その日に採られたりするんですよ～　（私、ほんと、大人気ないんです）

悔しいですし、鎌?みたいな業物で高い所のを採っていくものですから

木自体が折れてしまったりして、ど～なの～!?　って感じだったんです

んで、いっそのこと伐ってしまえ～!!（別にそこまでして食べなくても・・・）

ふふふ・・・　大人気ないでしょ～!?　（〇めどちぃ～いっちゃいんです）

そしたら！　本日見つけてしまいました！伐ったあたりから

また出てきてましたよ！　今年はこんなんじゃ、かわいそ～なので

見守ることといたしました。

（ど～か、見つからずに元気で大きくなるんだぞ～!!）

桜はしばらく楽しめるかしらね～!?今週末には散り始めるかな～!?　

幸せのつばめちゃんも巣作りを始めました、今年は何羽育つかな～♪

（相変わらず、すずめとの攻防戦は続くと思われますが）

ゴールデンウィークもあと少し！がんばってお仕事しますぜ～!!